Персиковая сальса

ИНГРЕДИЕНТЫ

- 2 стакана нарезанных кубиками персиков
- ¼ стакана красного перца, мелко нарезанного
- ¼ стакана лука-шалота, мелко нарезанного
- 2 столовые ложки свежего лимонного сока (используйте лайм, если он у вас есть)
- Щепотка ванильной соли
- 1 чайная ложка ванильного сахара, больше по желанию
- свежая кинза по вкусу

ИНСТРУКЦИИ

1. Нарежьте все фрукты и овощи.
2. Отмерьте все ингредиенты.
3. Положите все, кроме кинзы, в миску и перемешайте.
4. Поставьте в холодильник примерно на 30–60 минут, чтобы ароматы смешались.
5. Украсьте кинзой.
6. Подавайте сверху на рыбу, курицу, свинину или говядину.