Качество
Законодательство ЕС устанавливает строгие критерии, гарантирующие стандарты всех европейских продуктов. Ключевыми фигурами европейской политики качества являются Общая организация рынков сельскохозяйственной продукции, создание общих законодательных рамок всеми государствами-членами ЕС для совместного определения спецификаций, операционной структуры и режима инспекций, которые обеспечивают соответствие спецификаций для всего европейского рынка. Методы выращивания и производства соответствуют международным и европейским стандартам качества и безопасности.

Безопасности пищевых продуктов.

Безопасность пищевых продуктов является главным приоритетом для Европы. Основная цель политики Европейской комиссии в области безопасности пищевых продуктов заключается в обеспечении высокого уровня защиты здоровья людей и интересов потребителей в отношении продуктов питания, а также с учетом разнообразия и эффективного функционирования внутреннего рынка.  Строгие правила ЕС были ужесточены в 2000 году, чтобы гарантировать исключительную безопасность европейских продуктов питания. Интегрированный подход ЕС направлен на обеспечение высокого уровня безопасности пищевых продуктов, здоровья и благополучия животных и здоровья растений в Европейском Союзе, путем принятия последовательных мер от фермы до потребления и надлежащего надзора. Власти ЕС тщательно оценивают риск и всегда обращаются за наилучшей возможной научной консультацией, прежде чем запрещать или разрешать  какой-либо продукт, ингредиент, добавку или генетически модифицированный организм.  Такое распространение информации позволит потребителям оценить продукты ЕС, понять, почему так много внимания уделяется безопасности пищевых продуктов, и, следовательно, убедить их покупать продукты ЕС, а не товары, импортируемые из других стран.