якасць
Заканадаўства ЕС ўсталёўвае строгія крытэрыі, якія гарантуюць стандарты ўсіх еўрапейскіх прадуктаў. Ключавымі фігурамі еўрапейскай палітыкі якасці з'яўляюцца Агульная арганізацыя рынкаў сельскагаспадарчай прадукцыі, стварэнне агульных заканадаўчых рамак усімі дзяржавамі-членамі ЕС для сумеснага вызначэння спецыфікацый, аперацыйнай структуры і рэжыму інспекцый, якія забяспечваюць адпаведнасць спецыфікацый для ўсяго еўрапейскага рынку. Метады вырошчвання і вытворчасці адпавядаюць міжнародным і еўрапейскім стандартам якасці і бяспекі.

Бяспекі харчовых прадуктаў.

Бяспека харчовых прадуктаў з'яўляецца галоўным прыярытэтам для Еўропы. Асноўная мэта палітыкі Еўрапейскай камісіі ў галіне бяспекі харчовых прадуктаў заключаецца ў забеспячэнні высокага ўзроўню абароны здароўя людзей і інтарэсаў спажыўцоў у дачыненні да прадуктаў харчавання, а таксама з улікам разнастайнасці і эфектыўнага функцыянавання ўнутранага рынку. Строгія правілы ЕС былі больш жорсткімі ў 2000 годзе, каб гарантаваць выключную бяспеку еўрапейскіх прадуктаў харчавання. Інтэграваны падыход ЕС накіраваны на забеспячэнне высокага ўзроўню бяспекі харчовых прадуктаў, здароўя і дабрабыту жывёл і здароўя раслін у Еўрапейскім Саюзе, шляхам прыняцця паслядоўных мер ад фермы да спажывання і належнага нагляду. Улады ЕС дакладна ацэньваюць рызыку і заўсёды звяртаюцца па найлепшай магчымай навуковай кансультацыяй, перш чым забараняць або дазваляць якой-небудзь прадукт, інгрэдыент, дадатак або генетычна мадыфікаваны арганізм. Такое распаўсюд інфармацыі дазволіць спажыўцам ацаніць прадукты ЕС, зразумець, чаму так шмат увагі надаецца бяспекі харчовых прадуктаў, і, такім чынам, пераканаць іх купляць прадукты ЕС, а не тавары, імпартаваныя з іншых краін.