Papanasi me pjeshkë të konservuar

Përbërësit
• 500 gr. Kos
• 2 vezë
• 100 gr. Sheqer
• 1 majë kripë
• ½ lugë Sode buke
• 250 gr. Miell
• Vaj për tigan
• Krem kosi për servirje
• 500 gr. pjeshkë, të prera në feta
• Në një enë të thellë përzieni kosin, vezët, sheqerin, kripën, sodën dhe miellin dhe bëni një brumë të butë. Në një banak të lyer me miell e ndajmë në copa të vogla të barabarta, i shtypim lehtë me pëllëmbën e dorës dhe i bëjmë një vrimë në mes. • Në një tenxhere të thellë hidhni vaj të bollshëm që të digjet dhe i skuqni për 2-3 minuta në temperaturë mesatare.
• Shërbejeni me krem pana dhe pjeshkë.